...
Rumput
laut merupakan ganggang yang hidup di laut dan tergolong
dalam
divisio thallophyta. Keseluruhan dari tanaman ini merupakan batang yang
dikenal
dengan sebutan thallus, bentuk thallus rumput laut ada
bermacam-macam
ada
yang bulat seperti tabung, pipih, gepeng, bulat seperti kantong, rambut dan
lain
sebagainya. Thallus ini ada yang tersusun hanya oleh satu sel
(uniseluler) atau
banyak
sel (multiseluler). Percabangan thallus ada yang thallus dichotomus (duadua
terus
menerus), pinate (dua-dua berlawanan sepanjang thallus utama),
pectinate(berderet
searah pada satu sisi thallus utama) dan ada juga yang
sederhana
tidak bercabang. Sifat substansi thallus juga beraneka ragam ada yang
lunak
seperti gelatin (gelatinous), keras diliputi atau mengandung zat kapur
(calcareous},
lunak bagaikan tulang rawan (cartilagenous),
berserabut
(spongeous)
dan sebagainya (Soegiarto et al, 1978).
Sejak
tahun 1986 sampai sekarang jenis rumput laut yang banyak
dibudidayakan
di Kepualauan Seribu adalah jenis Eucheuma cottonii. Rumput laut
jenisEucheuma
cottonii ini juga dikenal dengan nama Kappaphycus alvarezii...
Eucheuma
cottonii
Genus
Eucheuma merupakan istilah popular di bidang niaga untuk jenis
rumput
laut penghasil karaginan. Nama istilah ini resmi bagi spesies Eucheuma
yang
ditentukan berdasarkan kajian filogenetis dan tipe karaginan yang
terkandung
di dalamnya. Jenis Eucheuma ini juga dikenal dengan Kappaphycus
(Doty,
1987 dalam Yusron, 2005).
Ciri-ciri
Eucheuma cottonii adalah thallus dan cabang-cabangnya
berbentuk
silindris atau pipih, percabangannya tidak teratur dan kasar (sehingga
merupakan
lingkaran) karena ditumbuhi oleh nodulla atau spine untuk
melindungi
gametan.
Ujungnya runcing atau tumpul berwarna
coklat ungu atau hijau kuning.
Spina
Eucheuma cottonii tidak teratur menutupi thallus dan
cabang-cabangnya.
Permukaan
licin, cartilaginous, warna hijau, hijau kuning, abau-abu atau merah.
Penampakan thallus
bervariasi dari bentuk sederhana sampai kompleks